С июня по сентябрь 2021 года на базе ГБУ ЯО «Ярославского государственного института качества сырья и пищевых продуктов» были проведены испытания анализатора LactoScope FT-A, в ходе которых результаты, полученные на ИК-анализаторе, сравнивались с результатами химического анализа лаборатории института. Всего за время испытаний через прибор прошло больше 1000 проб различных молочных продуктов: сырое молоко (с консервантом и без), пастеризованное и ультрапастеризованное молоко, сливки, сыворотка и т.д. 

Универсальный экспресс-анализатор молочных продуктов LactoScope FT-A предназначен для комплексного анализа практически любой жидкой молочной продукции, в том числе сливок до 55% жирности и йогурта. Кроме того, прибор позволяет анализировать входящее сырье (сырое молоко и сливки), а время анализа одного образца составляет около 30 секунд, при этом в пробе определяются все основные физико-химический параметры: содержание жира, белка, лактозы, сухих веществ, СОМО, точки замерзания, а также казеин, небелковый азот, свободные жирные кислоты, pH, плотность и др.

По итогам испытаний анализатор LactoScope FT-A получил положительный отзыв как от сотрудников, которые на нем работали, так и от директора ГБУ ЯО ЯГИКСПП и Президента Молочного союза России - Гавриила Борисовича Гаврилова.

Заключение ГБУ ЯО ЯГИКСПП